Από τις εκδόσεις Κάδμος έχει κυκλοφορήσει το βιβλίο μου "Γάλα: Πόσο αθώο είναι;", στο οποίο δειχνω τη βλαπτικότητα του εμπορικού αγελαδινού γάλακτος, και δείχνω πώς μπορείτε να βρείτε γάλα που είναι απαλλαγμένο από ορμόνες, αντιβιοτικά και άλλες τοξίνες. Εξετάζονται το κατσικίσιο γάλα, το γάλα γαϊδούρας, το ξινόγαλο, το κεφίρ, καθώς και μη ζωικά γάλατα, όπως το γάλα αμυγδάλου και το γάλα σουσαμιού.
